Loewer, E., & Gatele, A. (2004). Cocina para profesionales: Hoteles, restaurantes, residencias (Décimotercera edición.). Thomson.
শিকাগো স্টাইল (17 তম সংস্করণ) উদ্ধৃতিLoewer, E., এবং Angelina Gatele. Cocina Para Profesionales: Hoteles, Restaurantes, Residencias. Décimotercera edición. Madrid: Thomson, 2004.
M.L.A (8 ম সংস্করণ) উদ্ধৃতিLoewer, E., এবং Angelina Gatele. Cocina Para Profesionales: Hoteles, Restaurantes, Residencias. Décimotercera edición. Thomson, 2004.
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