Citação APA (7ª ed.)

Loewer, E., & Gatele, A. (2004). Cocina para profesionales: Hoteles, restaurantes, residencias (Décimotercera edición.). Thomson.

Citação do estilo Chicago (17ª ed.)

Loewer, E., e Angelina Gatele. Cocina Para Profesionales: Hoteles, Restaurantes, Residencias. Décimotercera edición. Madrid: Thomson, 2004.

Citação MLA (8ª ed.)

Loewer, E., e Angelina Gatele. Cocina Para Profesionales: Hoteles, Restaurantes, Residencias. Décimotercera edición. Thomson, 2004.

Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma.