Loewer, E., & Gatele, A. (2004). Cocina para profesionales: Hoteles, restaurantes, residencias (Décimotercera edición.). Thomson.
Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)Loewer, E., и Angelina Gatele. Cocina Para Profesionales: Hoteles, Restaurantes, Residencias. Décimotercera edición. Madrid: Thomson, 2004.
Цитирование MLA (8-е изд.)Loewer, E., и Angelina Gatele. Cocina Para Profesionales: Hoteles, Restaurantes, Residencias. Décimotercera edición. Thomson, 2004.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.