La gran cocina de la carne /
"La carne de vacuno es la que se despieza en más cortes diferentes, y su manipulación y preparación ouede ser sumamente creativa y original como demuestra el recetario del libro. El reportio abarca desde los jugosos steaks hasta las especialidades regionales más famosas...Las recetas explican c...
| Autor principal: | |
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| Format: | Llibre |
| Idioma: | Spanish |
| Edició: | Primera edición. |
| Matèries: |
| Sumari: | "La carne de vacuno es la que se despieza en más cortes diferentes, y su manipulación y preparación ouede ser sumamente creativa y original como demuestra el recetario del libro. El reportio abarca desde los jugosos steaks hasta las especialidades regionales más famosas...Las recetas explican cómo tienen que preparse las viandas y cuál es el método de cocción idóneo para cada piesa..." |
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| Descripció física: | 144 páginas: ilu 30 cm |
| ISBN: | 84-241-2400-6 |