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| LEADER |
00000cam a2200000 a 4500 |
| 003 |
Ucuenca |
| 005 |
20240104062649.0 |
| 008 |
000000|1975 ec |||||r|||||||||||spa|| |
| 040 |
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|b spa
|
| 041 |
0 |
|
|a spa
|
| 082 |
0 |
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|a 664.752
|
| 245 |
1 |
1 |
|a Utilización de la harina de papa en panificación
|c Oswaldo Proaño, director
|h imp
|
| 264 |
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|
|a Quito
|b Instituto Ecuatoriano de Normalización
|c 1975
|
| 300 |
|
|
|a 42 páginas:
|b tab
|c 29.5 cm
|
| 500 |
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|
|a Boletín técnico No. 7
|
| 650 |
1 |
|
|a Harina de papa
|9 48805
|
| 650 |
1 |
|
|a Panificacion
|9 34915
|
| 650 |
1 |
|
|a Pan
|9 34914
|
| 650 |
1 |
0 |
|a Alimentos
|9 1022
|
| 650 |
1 |
0 |
|a Tecnología alimentaria
|9 34310
|
| 700 |
1 |
|
|a Proaño, Oswaldo
|e dir.
|9 184742
|
| 852 |
|
|
|a UC-CDJBV
|f Donación
|l 1
|m General
|p 00000000
|r 2
|t si754
|b 0
|d CDRC
|e CDRC
|g 664.752
|z 0000-00-00
|
| 942 |
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|
|c BK
|
| 999 |
|
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|c 26586
|d 26586
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