Guía completa de las técnicas culinarias postres /
Más de 150 recetas deliciosas, desde helados hasta pasteles, pasando por frutas y decoraciones. Ilustrado con secuencias paso a paso que le enseñarán a dominar cualquier técnica y receta desde las básicas hasta las más avanzadas, este libro también le guiará en la creación de postres deliciosos par...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Outros Autores: | |
| Formato: | Kit |
| Idioma: | Spanish English |
| Publicado em: |
Toledo:
Blume,
2005.
|
| Edição: | Primera edición. |
| coleção: | Le Cordon Bleu
|
| Assuntos: |
| Resumo: | Más de 150 recetas deliciosas, desde helados hasta pasteles, pasando por frutas y decoraciones. Ilustrado con secuencias paso a paso que le enseñarán a dominar cualquier técnica y receta desde las básicas hasta las más avanzadas, este libro también le guiará en la creación de postres deliciosos para cualquier ocasión. |
|---|---|
| Descrição Física: | 224 páginas: ilu 28 cm |
| Bibliografia: | incl. ref. |
| ISBN: | 84-89396-45-0 |