Guía completa de las técnicas culinarias postres /
Más de 150 recetas deliciosas, desde helados hasta pasteles, pasando por frutas y decoraciones. Ilustrado con secuencias paso a paso que le enseñarán a dominar cualquier técnica y receta desde las básicas hasta las más avanzadas, este libro también le guiará en la creación de postres deliciosos par...
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Conjunto |
| Lenguaje: | Spanish English |
| Publicado: |
Toledo:
Blume,
2005.
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| Edición: | Primera edición. |
| Colección: | Le Cordon Bleu
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| Materias: |