Ruffel, D., Bilheux, R., Escoffier, A., & Michalet, P. Banquetes y recepciones: Confección de platos y presentación de las mesas (Primera edición.).
Chicago-viite (17. p.)Ruffel, Denis, Roland Bilheux, Alain Escoffier, ja Pierre Michalet. Banquetes Y Recepciones: Confección De Platos Y Presentación De Las Mesas. Primera edición.
MLA-viite (8. p.)Ruffel, Denis, et al. Banquetes Y Recepciones: Confección De Platos Y Presentación De Las Mesas. Primera edición.
Varoitus: Nämä viitteet eivät aina ole täysin luotettavia.