Ruffel, D., Bilheux, R., Escoffier, A., & Michalet, P. Banquetes y recepciones: Confección de platos y presentación de las mesas (Primera edición.).
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Ruffel, Denis, Roland Bilheux, Alain Escoffier, e Pierre Michalet. Banquetes Y Recepciones: Confección De Platos Y Presentación De Las Mesas. Primera edición.
Citatione MLA (8a ed.)Ruffel, Denis, et al. Banquetes Y Recepciones: Confección De Platos Y Presentación De Las Mesas. Primera edición.
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