Ruffel, D., Bilheux, R., Escoffier, A., & Michalet, P. Banquetes y recepciones: Confección de platos y presentación de las mesas (Primera edición.).
Chicago-referens (17:e uppl.)Ruffel, Denis, Roland Bilheux, Alain Escoffier, och Pierre Michalet. Banquetes Y Recepciones: Confección De Platos Y Presentación De Las Mesas. Primera edición.
MLA-referens (8:e uppl.)Ruffel, Denis, et al. Banquetes Y Recepciones: Confección De Platos Y Presentación De Las Mesas. Primera edición.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.