Ruffel, D., Bilheux, R., Escoffier, A., & Michalet, P. Banquetes y recepciones: Confección de platos y presentación de las mesas (Primera edición.).
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Ruffel, Denis, Roland Bilheux, Alain Escoffier, và Pierre Michalet. Banquetes Y Recepciones: Confección De Platos Y Presentación De Las Mesas. Primera edición.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 8)Ruffel, Denis, et al. Banquetes Y Recepciones: Confección De Platos Y Presentación De Las Mesas. Primera edición.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.