Cocina completa /
"En esta obra so solo se recogen instrucciones claras y precisas para realizar con éxito más de 500 recetas; también contiene una dtalalda y bundante información sobre las técnicas más especiales de los chefs, así como planificación de menús, equipo útil, y con un completo glosario de ingredien...
| Institution som forfatter: | |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | Spanish |
| Udgivelse: | Primera edición. |
| Fag: |
| Summary: | "En esta obra so solo se recogen instrucciones claras y precisas para realizar con éxito más de 500 recetas; también contiene una dtalalda y bundante información sobre las técnicas más especiales de los chefs, así como planificación de menús, equipo útil, y con un completo glosario de ingredientes y términos culinarios. Una obra de referencia indispensable en cada cocina" |
|---|---|
| Emne beskrivelse: | Cotiene: Glosario de términos |
| Fysisk beskrivelse: | 576 páginas: ilu 25 cm |
| Bibliografi: | incl. ref. |
| ISBN: | 842410899X |