Roux, M. Salsas, dulces y saladas, clásicas y modernas (Primera edición.).
Cita Chicago Style (17a ed.)Roux, Michel. Salsas, Dulces Y Saladas, Clásicas Y Modernas. Primera edición.
Cita MLA (8a ed.)Roux, Michel. Salsas, Dulces Y Saladas, Clásicas Y Modernas. Primera edición.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.