Salsas, dulces y saladas, clásicas y modernas /

"Más de 200 recetas, fáciles de elaborar. índice alfabético de salsas apropiadas para cada plato. Magníficamente ulustrado, con explicaciones detalladas, salsas clásicas, modernas, exóticas, saladas y dulces"

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Roux, Michel (autor)
Formato: Livro
Idioma:Spanish
Edição:Primera edición.
Assuntos:
Descrição
Resumo:"Más de 200 recetas, fáciles de elaborar. índice alfabético de salsas apropiadas para cada plato. Magníficamente ulustrado, con explicaciones detalladas, salsas clásicas, modernas, exóticas, saladas y dulces"
Descrição Física:176 páginas: ilu 27 cm
Bibliografia:incl. ref.
ISBN:848899060X