Salsas, dulces y saladas, clásicas y modernas /
"Más de 200 recetas, fáciles de elaborar. índice alfabético de salsas apropiadas para cada plato. Magníficamente ulustrado, con explicaciones detalladas, salsas clásicas, modernas, exóticas, saladas y dulces"
| Autor principal: | Roux, Michel (autor) |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Idioma: | Spanish |
| Edició: | Primera edición. |
| Matèries: |
Ítems similars
-
Salsas, dulces y saladas, clásicas y modernas /
per: Roux, Michel
Publicat: (2006) - Las salsas, puntos y secretos
-
Tratado artesano de pastelería salada y cocina fría. Presentación de piezas de carne. Fondos y salsas. Realización de buffets y recepciones
per: Ruffel, Denis
Publicat: (1995) -
Pasta, arroz y salsas /
per: Wright, Jeni -
Larousse de la cocina mexicana /
per: Gironella De'Angeli, Alicia