Wright, J., & Treuillé, E. (2004). Guía completa de las técnicas culinarias: Le Cordon Bleu (Primera edición.). Blume.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Wright, Jeni, και Eric Treuillé. Guía Completa De Las Técnicas Culinarias: Le Cordon Bleu. Primera edición. Barcelona: Blume, 2004.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Wright, Jeni, και Eric Treuillé. Guía Completa De Las Técnicas Culinarias: Le Cordon Bleu. Primera edición. Blume, 2004.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.