Wright, J., & Treuillé, E. (2004). Guía completa de las técnicas culinarias: Le Cordon Bleu (Primera edición.). Blume.
Chicago (17e ed.) BronvermeldingWright, Jeni, en Eric Treuillé. Guía Completa De Las Técnicas Culinarias: Le Cordon Bleu. Primera edición. Barcelona: Blume, 2004.
MLA (8e ed.) BronvermeldingWright, Jeni, en Eric Treuillé. Guía Completa De Las Técnicas Culinarias: Le Cordon Bleu. Primera edición. Blume, 2004.
Let op: Deze citaties zijn niet altijd 100% accuraat.