Guía completa de las técnicas culinarias: Le Cordon Bleu /

Guía completa de las técnicas culinarias: Le Cordon Bleu /

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En esta indispensable guía podrá encontrar todas las técnicas necesarias para recrear no solo las recetas clásicas de Francia e Italia (y de la miríada de cocinas asiáticas) sno también los platos más requeridos de la cocina de cada día. Con tal cobertura de datos, tanto básicos como más avanzados,...

पूर्ण विवरण

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Wright, Jeni (autor)
अन्य लेखक:	Treuillé, Eric (autor)
स्वरूप:	पुस्तक
भाषा:	Spanish English
प्रकाशित:	Barcelona: Blume, 2004.
संस्करण:	Primera edición /
विषय:	Gastronomía Tecnicas culinarias

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