Badui Dergal, S. Química de los alimentos (3a. ed.).
Dyfyniad Arddull ChicagoBadui Dergal, Salvador. Química De Los Alimentos. 3a. ed.
Dyfyniad MLABadui Dergal, Salvador. Química De Los Alimentos. 3a. ed.
Rhybudd: Mae'n bosib nad yw'r dyfyniadau hyn bob amser yn 100% cywir.