Badui Dergal, S. Química de los alimentos (3a. ed.).
Chicago-viite (17. p.)Badui Dergal, Salvador. Química De Los Alimentos. 3a. ed.
MLA-viite (8. p.)Badui Dergal, Salvador. Química De Los Alimentos. 3a. ed.
Varoitus: Nämä viitteet eivät aina ole täysin luotettavia.