Badui Dergal, S. Química de los alimentos (3a. ed.).
Chicago Style (17. basım) AtıfBadui Dergal, Salvador. Química De Los Alimentos. 3a. ed.
MLA (8th ed.) AtıfBadui Dergal, Salvador. Química De Los Alimentos. 3a. ed.
Uyarı: Bu alıntı herzaman %100 doğru olmayabilir..