Química de los alimentos

Química de los alimentos

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Badui Dergal, Salvador
Formato:	Livro
Idioma:	Spanish
Edição:	3a. ed.
Assuntos:	Quimica de los alimentos Agua Hidratos de carbono Proteinas Lipidos Vitaminas Leche Soya

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