Química de los alimentos

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Badui Dergal, Salvador
Format: Buch
Sprache:Spanish
Ausgabe:3a. ed.
Schlagworte:
Quimica de los alimentos
Agua
Hidratos de carbono
Proteinas
Lipidos
Vitaminas
Leche
Soya
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