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Química de los alimentos
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Química de los alimentos
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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:
Badui Dergal, Salvador
Formato:
Libro
Idioma:
Spanish
Edición:
3a. ed.
Subjects:
Quimica de los alimentos
Agua
Hidratos de carbono
Proteinas
Lipidos
Vitaminas
Leche
Soya
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