Química de los alimentos

Química de los alimentos

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Badui Dergal, Salvador
Natura: Libro
Lingua:Spanish
Edizione:3a. ed.
Soggetti:
Quimica de los alimentos
Agua
Hidratos de carbono
Proteinas
Lipidos
Vitaminas
Leche
Soya
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