Química de los alimentos

Química de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Badui Dergal, Salvador
Formato: Libro
Idioma:Spanish
Edición:3a. ed.
Subjects:
Quimica de los alimentos
Agua
Hidratos de carbono
Proteinas
Lipidos
Vitaminas
Leche
Soya

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