El Empleo del frío en la industria de la alimentación

El Empleo del frío en la industria de la alimentación

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Plank, Rudolf
Format:	Bog
Sprog:	Spanish
Fag:	Alimentos Procesos alimentarios

Lignende værker

Empleo del frío en la industria de la alimentación
af: Plank, Rudolf

Pequeñas fábricas de conservas: equipo, técnica y operaciones

Vacas leche y sus derivados /
af: Diggins, Ronald V.
Udgivet: (1961)

Caramelos y bombones: primeras materias, métodos prácticos de fabricación /
af: Heras Hernández, Eusebio
Udgivet: (1960)

Nutrición infantil
af: Fomon, Samuel J.

Frío industrial y doméstico en la conservación de los alimentos
af: Vochelle, Jean

Lecciones de ciencias de la alimentación: bromatología /
af: Muñoz Arias, José E.
Udgivet: (1963)

Guías de alimentación: bases para su desarrollo en América Latina /
af: Bengoa, José
Udgivet: (1989)

La alimentación del lactante /
af: Courpotin, Christian
Udgivet: (1981)

Desarrollo de recetas de pastelería aplicando siete harinas alternativas
af: Villa Chuchuca, Silvia Patricia, et al.
Udgivet: (2015)

Servicio de alimentación: manual del estudiante /
Udgivet: (1972)

Microbiología de las carnes conservadas por el frío. Causas de la invasión microbiana. Características de la microflora. Control microbiológico /
af: Noskowa, G. L.
Udgivet: (1975)

Nutrición, alimentación y dietética /
af: Falero, Jesus M.
Udgivet: (1963)

Alimentación y derecho: aspectos legales y nutricionales de la alimentación /
Udgivet: (2011)

Química de los alimentos

Guía práctica de análisis para el reconocimiento de substancias alimenticias con apuntes sobre alimentación y nutrición; su metabolismo y valor energético
af: Salazar Hidalgo, Emilio

Manual de industrias de los alimentos
af: Amos, A. J.

El Hombre y sus alimentos
af: Muñoz, José E.

Porcentaje de rendimiento, valor nutritivo y costo real de los alimentos de mayor consumo en Cuenca
af: Bravo A., Daisy, et al.
Udgivet: (2014)

Diccionario de los alimentos /
af: Ávila Monteso, José O.
Udgivet: (1979)

Industria de la Carne: Salazones y Chacinería
af: Amo Visier, Antonio

Nuevo manual de industrias alimentarias
af: Madrid Vicente, Antonio

Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria /
af: Pérez, Nuria
Udgivet: (2012)

Estudio sobre las percepciones relacionadas con alimentación saludable y prácticas de alimentación de los adultos mayores del cantón Cuenca 2021
af: Guzmán Flores, Sofía Isabel, et al.
Udgivet: (2022)

Industria venezolana de los alimentos: desarrollo socioproductivo y sustetabilidad
af: Mercado, Alexis

Un análisis preliminar del sistema alimentario en Nicaragua /
af: Barraclough, Solon
Udgivet: (1984)

Métodos para el estudio de las bacterias esporuladas termófilas de interés en las industrias alimentarias y sanitarias
af: Fields, Marion

Materias primas en la industria alimentaria /
af: Fernández Bengochea, Nuria
Udgivet: (2016)

Soya, el milagro de la naturaleza
af: Hobson, Phyllis

Propuesta gastronómica con base en cinco productos ancestrales cultivados en la provincia del Azuay
af: Siavichay Sinchi, Christian Byron
Udgivet: (2019)

Introducción a la reología de los alimentos
af: Muller, H. G.

Las Operaciones de la ingeniería Química de los alimentos
af: Brennan, J. G. [et al.]

El manejo de las emergencias nutricionales en grandes poblaciones /
af: De Ville de Goyet, C.
Udgivet: (1983)

Diccionario del café
af: Rochac, Alfonso

Los Alimentos del niño
af: Escardó, FlorencioWaissmann, Mario

Patrones alimentarios de la población de la parroquia Sayausi, 2016
af: Duchi Valdez, Darío Javier, et al.
Udgivet: (2017)

Conservación de alimentos
af: Desrosier, Norman W.

Conservación de alimentos
af: Desrosier, Norman W.

Las aplicaciones del aluminio en las industrias químicas y alimenticias
af: Juniere, Paul

Fabricación de conservas alimenticias
af: Andés, Luis E.