Gianola, C. (1983). La industria del chocolate, bombones, caramelos y confitería (Segunda edición.). Paraninfo.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Gianola, Carlos. La Industria Del Chocolate, Bombones, Caramelos Y Confitería. Segunda edición. Madrid: Paraninfo, 1983.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 8)Gianola, Carlos. La Industria Del Chocolate, Bombones, Caramelos Y Confitería. Segunda edición. Paraninfo, 1983.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.