La industria del chocolate, bombones, caramelos y confitería /

La industria del chocolate, bombones, caramelos y confitería /

Taispeáin leaganacha eile (1)

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Gianola, Carlos (autor)
Formáid:	LEABHAR
Teanga:	Spanish
Foilsithe / Cruthaithe:	Madrid: Paraninfo. 1983.
Eagrán:	Segunda edición.
Ábhair:	Gastronomía Tecnología alimentaria Chocolate Confiteria

Míreanna comhchosúla

La industria del chocolate, bombones, caramelos y confitería /
de réir: Gianola, Carlos
Foilsithe / Cruthaithe: (1977)

El Gran libro del chocolate. Información práctica sobre pastelería, confitería, postres y bebidas /
de réir: Schuhmacher, Karl

Conservación de alimentos /
de réir: Desrosier, Norman W.
Foilsithe / Cruthaithe: (2004)

Dulces elaborados con azúcar y chocolate
de réir: Cakebread, Sidney

Elaboración de chocolates y bombones: estudio del cacao y examen de sus distintas calidades elaboración del cacao en polvo y la manteca de cacao, chocolate bombones de chocolate
de réir: Rollin, Edmundo

Turismo, hotelería y restaurantes /
Foilsithe / Cruthaithe: (2011)

Enciclopedia práctica del profesional de tutismo, hoteles y restaurantes /
Foilsithe / Cruthaithe: (2003)

Problemas específicos de gestión en las diversas empresas turísticas /
Foilsithe / Cruthaithe: (2006)

Ecoturismo. Operación técnica y gestión ambiental /
de réir: Sandoval S., Ewaldo R.
Foilsithe / Cruthaithe: (2006)

Sistemas de transportación turística /
de réir: Torre, Francisco de la
Foilsithe / Cruthaithe: (2008)

Ecoturismo. Categoría cinco estrellas: arquitectura para la infraestructura ecoturística y el turismo sostenible /
de réir: Deffis Caso, Armando
Foilsithe / Cruthaithe: (2000)

Gestión municipal del turismo /
de réir: Acerenza, Miguel Ángel
Foilsithe / Cruthaithe: (2008)

Administración de servicios turísticos: promoción y venta /
de réir: Cabarcos Novás, Noelia
Foilsithe / Cruthaithe: (2011)

Calidad total en las empresas turísticas /
de réir: Ramírez Cavassa, César
Foilsithe / Cruthaithe: (2008)

Diseño y comercialización de productos turísticos locales y regionales /
de réir: Milio Balanzá, Isabel
Foilsithe / Cruthaithe: (2004)

Recepción en la hotelería /
de réir: Hernández Castillo, Claudia
Foilsithe / Cruthaithe: (2009)

Las actividades turísticas y recreacionales. El hombre como protagonista /
de réir: Boullón, Roberto C.
Foilsithe / Cruthaithe: (2009)

Guía cultural de Cuenca y el Azuay /
Foilsithe / Cruthaithe: (2002)

Dirección estratégica en el sector turístico: teoría y práctica /
de réir: Alonso Almeida, María del Mar
Foilsithe / Cruthaithe: (2009)

Proyectos turísticos: formulación y evaluación /
de réir: Hernández Díaz, Edgar Alfonso
Foilsithe / Cruthaithe: (2012)

Parque nacional Cajas : vigía de Cuenca /
de réir: Anhalzer, Jorge Juan
Foilsithe / Cruthaithe: (2004)

Proyectos turísticos: formulación y evaluación /
de réir: Hernández Díaz, Edgar Alfonso
Foilsithe / Cruthaithe: (2006)

Desarrollo sostenible y gestión del turismo /
de réir: Acerenza, Miguel Ángel
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

Desarrollo sostenible y gestión del turismo /
de réir: Acerenza, Miguel Ángel
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Agencia de viajes. Organización y operación /
de réir: Acerenza, Miguel Ángel
Foilsithe / Cruthaithe: (2009)

Producto turístico: aplicación de la estadística y del muestreo para su diseño /
de réir: Cárdenas Tabares, Fabio
Foilsithe / Cruthaithe: (2008)

Productos y destinos turísticos nacionales e internacionales /
de réir: Jiménez Abad, Carlos Enrique
Foilsithe / Cruthaithe: (2003)

Gestión de empresas de turismo y ocio. El arte de provocar la satisfacción /
de réir: Valls, Josep-Francesc 1947-
Foilsithe / Cruthaithe: (2000)

Atención al cliente en los servicios de ocio /
de réir: Ford, Robert C.
Foilsithe / Cruthaithe: (2001)

El turismo. Teoría y práctica /
de réir: Cooper, Chris
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)

Animación en el ámbito turístico /
de réir: Labollita, María
Foilsithe / Cruthaithe: (2005)

Agencia de viajes: operación y plan de negocios /
de réir: Acerenza, Miguel Ángel
Foilsithe / Cruthaithe: (2012)

Investigación y estrategias turísticas /
Foilsithe / Cruthaithe: (2003)

Destinos turísticos /
de réir: Crespi, Montserrat
Foilsithe / Cruthaithe: (2011)

Diseño de productos turísticos /
de réir: Díaz, Beatriz
Foilsithe / Cruthaithe: (2011)

Manejo y conducción de grupos de ecoturistas /
de réir: Wo Ching, Ana Victora
Foilsithe / Cruthaithe: (2009)

Una mirada a los veinte años de gestión del comité de conservación del río Machángara /
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Guía de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche: recorrido natural y cultural /
de réir: Fajardo de la Fuente, Antonio
Foilsithe / Cruthaithe: (2004)

Marketinh turístico y hotelero /
de réir: Javier Elescano Galarza
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)

La guía del guía. Manual para guías de turismo: enfoque de formación por competencias /
de réir: Alvaro Silva, Gustavo Xavier
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)