La industria del chocolate, bombones, caramelos y confitería /
主要作者: | Gianola, Carlos (autor) |
---|---|
格式: | 图书 |
语言: | Spanish |
出版: |
Madrid:
Paraninfo.
1983.
|
版: | Segunda edición. |
主题: |
相似书籍
-
La industria del chocolate, bombones, caramelos y confitería /
由: Gianola, Carlos
出版: (1977) -
El Gran libro del chocolate. Información práctica sobre pastelería, confitería, postres y bebidas /
由: Schuhmacher, Karl -
Conservación de alimentos /
由: Desrosier, Norman W.
出版: (2004) -
Dulces elaborados con azúcar y chocolate
由: Cakebread, Sidney -
Elaboración de chocolates y bombones: estudio del cacao y examen de sus distintas calidades elaboración del cacao en polvo y la manteca de cacao, chocolate bombones de chocolate
由: Rollin, Edmundo