Braverman, J. B., & Berk, Z. Introducción a la bioquímica de los alimentos.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Braverman, J. B., und Z. Berk. Introducción a La Bioquímica De Los Alimentos.
MLA-Zitierstil (8. Ausg.)Braverman, J. B., und Z. Berk. Introducción a La Bioquímica De Los Alimentos.
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