Braverman, J. B., & Berk, Z. Introducción a la bioquímica de los alimentos.
Cita Chicago Style (17a ed.)Braverman, J. B., y Z. Berk. Introducción a La Bioquímica De Los Alimentos.
Cita MLA (8a ed.)Braverman, J. B., y Z. Berk. Introducción a La Bioquímica De Los Alimentos.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.