Braverman, J. B., & Berk, Z. Introducción a la bioquímica de los alimentos.
Style de citation Chicago (17e éd.)Braverman, J. B., et Z. Berk. Introducción a La Bioquímica De Los Alimentos.
Style de citation MLA (8e éd.)Braverman, J. B., et Z. Berk. Introducción a La Bioquímica De Los Alimentos.
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