Braverman, J. B., & Berk, Z. Introducción a la bioquímica de los alimentos.
Chicago-referens (17:e uppl.)Braverman, J. B., och Z. Berk. Introducción a La Bioquímica De Los Alimentos.
MLA-referens (8:e uppl.)Braverman, J. B., och Z. Berk. Introducción a La Bioquímica De Los Alimentos.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.