Introducción a la bioquímica de los alimentos

Introducción a la bioquímica de los alimentos

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Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Braverman, J. B.
Diğer Yazarlar:	Berk, Z. (Editör)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	Spanish
Konular:	Tecnología química Alimentos

Benzer Materyaller

Introducción a la bioquímica de los alimentos
Yazar:: Braverman, J. B. S.

Introducción a la bioquímica de los alimentos
Yazar:: Braverman, J. B. S.

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos

Ciencia de los alimentos: bioquímica, microbiología, procesos, productos

Ciencia de los alimentos: bioquímica, microbiología, procesos, productos

Ciencia y tecnología de los alimentos
Yazar:: Madrid Vicente, Antonio

Ingeniería de los alimentos: Las operaciónes básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos
Yazar:: R. L., Earle

Ciencia de los alimentos. Bioquímica, microbiología, procesos, productos: estabilización biológica y fisicoquímica

Ciencia de los alimentos. Bioquímica, microbiología, procesos, productos: tecnología de los productos alimentarios

Ciencia y tecnología de los alimentos
Yazar:: Madrid Vicente, Antonio

Introducción a la reología de los alimentos
Yazar:: Muller, H. G.

Manual de industrias de los alimentos
Yazar:: Amos, A. J.

Inspección veterinaria de alimentos
Yazar:: Farchmin, Gunter

Análisis de alimentos: prácticas de laboratorio /
Yazar:: Álvarez Oquina, Cristina
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Diccionario de los alimentos /
Yazar:: Ávila Monteso, José O.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1979)

Principios de envasado de los alimentos: guía internacional
Yazar:: Heiss, R.

Alimentos congelados: tecnología y comercialización
Yazar:: Herrmann, Karl

Conservación química de los alimentos: sustancias, acciones, métodos
Yazar:: Luck, Erich

Ingeniería y producción de alimentos: diagramas de flujo y detalles de la elaboración de todo tipo de alimentos
Yazar:: Madrid Vicente, Antonio

Los aditivos en los alimentos(según la normativa de la Unión Europea y legislación Española)
Yazar:: Madrid Vicente, Antonio

Sensometría: análisis en el desarrollo de alimentos procesados
Yazar:: Saltos S., Héctor Aníbal

Investigación de colorantes sintéticos en alimentos
Yazar:: Mercado Sanabria, Diego

El Hombre y sus alimentos
Yazar:: Muñoz, José E.

Microbiología básica de los alimentos
Yazar:: Banwart, George J.

La ciencia de los alimentos en la práctica
Yazar:: Baudi Dergal, Salvador

Los Alimentos del niño
Yazar:: Escardó, FlorencioWaissmann, Mario

Las Operaciones de la ingeniería Química de los alimentos
Yazar:: Brennan, J. G. [et al.]

Conservación de alimentos
Yazar:: Desrosier, Norman W.

Conservación de alimentos
Yazar:: Desrosier, Norman W.

Composición de alimentos: valor nutritivo de los alimentos de mayor consumo /
Yazar:: Muñoz de Chávez, Miriam
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Los Alimentos y su manejo /
Yazar:: Garimaldi, Ubaldo
Baskı/Yayın Bilgisi: (1968)

La ciencia de los alimentos de la A a la Z

Higiene y Toxicología de los alimentos
Yazar:: Hobbs, Betty C.

Modelos teóricos para la deshidratación de alimentos
Yazar:: Rodas Albornoz, Mónica

Aditivos e ingredientes: como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos
Yazar:: Gerhardt, Ulrich. 1875-1950

Investigación de colorantes sintéticos en alimentos
Yazar:: Mercado Sanabria, Diego
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Principios y elaboración de alimentos balanceados
Yazar:: Sinisterra N., Berfi Edgar
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Enciclopedia de los alimentos /
Yazar:: Fálder Rivero, Ángel
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Microbiología de los alimentos
Yazar:: Frazier, W. C.