Introducción a la bioquímica de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Braverman, J. B.
Otros Autores: Berk, Z. (Editor )
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Materias:
Tecnología química
Alimentos
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Introducción a la bioquímica de los alimentos
Libro
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