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Introducción a la bioquímica de los alimentos
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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:
Braverman, J. B.
Outros autores:
Berk, Z.
(Editor)
Formato:
Libro
Idioma:
Spanish
Subjects:
Tecnología química
Alimentos
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Descripción
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Introducción a la bioquímica de los alimentos
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