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Introducción a la bioquímica de los alimentos
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Dettagli Bibliografici
Autore principale:
Braverman, J. B.
Altri autori:
Berk, Z.
(Redattore)
Natura:
Libro
Lingua:
Spanish
Soggetti:
Tecnología química
Alimentos
Posseduto
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di
Braverman, J. B. S.
Collocazione:
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