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1 |
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|9 34296
|a Braverman, J. B. S.
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| 245 |
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|a Introducción a la bioquímica de los alimentos
|c J. B. S. Braverman; editor Z. Berk; traductor Fernando A. Hill
|h imp
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| 246 |
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|a Introduction to the biochemistry of foods
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| 250 |
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|a 2a ed.
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| 264 |
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|a México
|b El manual moderno
|c 1980
|
| 300 |
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|a xii, 358 páginas:
|b dia
|c 17.5 cm
|
| 650 |
|
0 |
|a Tecnología química
|9 260260
|
| 650 |
|
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|a Alimentos
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|
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1 |
|
|a Berk, Z.
|e editor
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