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Ucuenca |
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| 100 |
1 |
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|a Montes, Adolfo Leandro
|9 32983
|e autor
|
| 245 |
1 |
1 |
|a Bromatología:
|b Alimentos de orígen vegetal. Alimentos grasos. Aguas de consumo. Saneamiento de la industria alimentaria. Control de calidad.
|n Tomo 2 /
|c Adolfo Leandro Montés
|
| 264 |
|
1 |
|a Buenos Aires:
|b Universitaria de Buenos Aires,
|c 1969.
|
| 300 |
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|a xx, 716 páginas:
|b ilu
|c 23 cm
|
| 336 |
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|2 rdacontent
|a texto
|b txt
|
| 337 |
|
|
|2 rdamedia
|a no mediado
|b n
|
| 338 |
|
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|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
|
| 504 |
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|a incl. ref.
|
| 650 |
1 |
7 |
|2 UCuenca-cdrjbv
|a Bromatologia
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|
| 650 |
1 |
7 |
|2 UCuenca-cdrjbv
|a Química
|9 12795
|
| 650 |
1 |
7 |
|2 UCuenca-cdrjbv
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|9 12766
|
| 651 |
|
|
|2 UCuenca-cdrjbv
|
| 852 |
|
|
|a UC-CDJBV
|
| 942 |
|
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|c BK
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|2 ddc
|z ivan.verdugo@ucuenca.edu.ec
|r teodoro.astudillo@ucuenca.edu.ec
|
| 999 |
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|c 31556
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|