Bromatología: Alimentos de orígen vegetal. Alimentos grasos. Aguas de consumo. Saneamiento de la industria alimentaria. Control de calidad.

Bromatología: Alimentos de orígen vegetal. Alimentos grasos. Aguas de consumo. Saneamiento de la industria alimentaria. Control de calidad. Tomo 2 /

Bibliografski detalji
Glavni autor:	Montes, Adolfo Leandro (autor)
Format:	Knjiga
Jezik:	Spanish
Izdano:	Buenos Aires: Universitaria de Buenos Aires, 1969.
Teme:	Bromatologia Química Bioquímica

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