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Rosen, H., & Rosen, J. S. (1997). Culinary carving and plate decorating (Primera edición.). International CUlinary Consultants.

芝加哥风格引文

Rosen, Harvey, 与 Jonathan S. Rosen. Culinary Carving and Plate Decorating. Primera edición. New Jersey: International CUlinary Consultants, 1997.

MLA引文

Rosen, Harvey, 与 Jonathan S. Rosen. Culinary Carving and Plate Decorating. Primera edición. International CUlinary Consultants, 1997.

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