Rosen, H., & Rosen, J. S. (1997). Culinary carving and plate decorating (Primera edición.). International CUlinary Consultants.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Rosen, Harvey, und Jonathan S. Rosen. Culinary Carving and Plate Decorating. Primera edición. New Jersey: International CUlinary Consultants, 1997.
MLA-Zitierstil (8. Ausg.)Rosen, Harvey, und Jonathan S. Rosen. Culinary Carving and Plate Decorating. Primera edición. International CUlinary Consultants, 1997.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.