El Bulli 1994-1997 /
Este volumen se registra todo el trabajo del período 1994-1996. Se trata de una época crucial en nuestra evolución, puesto que durante la misma se fragua la filosofía del restaurante y de nuestra cocina, que en esencia apenas cambiará hasta el día de hoy. Entre estos años nacen muchos de los estilo...
| প্রধান লেখক: | |
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| অন্যান্য লেখক: | , |
| বিন্যাস: | গ্রন্থ |
| ভাষা: | Spanish |
| প্রকাশিত: |
Madrid:
El Bulli Books,
2003.
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| সংস্করন: | Primera edición |
| বিষয়গুলি: |
| সংক্ষিপ্ত: | Este volumen se registra todo el trabajo del período 1994-1996. Se trata de una época crucial en nuestra evolución, puesto que durante la misma se fragua la filosofía del restaurante y de nuestra cocina, que en esencia apenas cambiará hasta el día de hoy. Entre estos años nacen muchos de los estilos y características que distinguen a El Bulli en la actualidad, así como algunas de las elaboraciones más emblemáticas. |
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| দৈহিক বর্ননা: | 412 páginas: ilu Incluye CD 1-2 |
| গ্রন্থ-পঞ্জী: | incl. ref. |
| আইসবিএন: | 84-7871-078-7 |