El Bulli 1994-1997 /
Este volumen se registra todo el trabajo del período 1994-1996. Se trata de una época crucial en nuestra evolución, puesto que durante la misma se fragua la filosofía del restaurante y de nuestra cocina, que en esencia apenas cambiará hasta el día de hoy. Entre estos años nacen muchos de los estilo...
| Автор: | |
|---|---|
| Інші автори: | , |
| Формат: | Книга |
| Мова: | Spanish |
| Опубліковано: |
Madrid:
El Bulli Books,
2003.
|
| Редагування: | Primera edición |
| Предмети: |