ElBulli 2004 /

El libro que recoge el catálogo y el análisis evolucito de 2004 aparece a la venta en una caja que reúne dicha entrega con la de 2003. Hay un aspecto que, despuïs de hacer la trilogía, nos ha facilitado enormemente el trabajo: los años que hemos tratado en estos libros son tan recientes y todo lo su...

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Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Adriá, Ferran (autor)
Andere auteurs: Adriá, Albert (autor), Soler, Juli (autor)
Formaat: Boek
Taal:Spanish
Gepubliceerd in: Madrid: El Bulli Books, 2005.
Editie:Primera edición.
Onderwerpen:
Omschrijving
Samenvatting:El libro que recoge el catálogo y el análisis evolucito de 2004 aparece a la venta en una caja que reúne dicha entrega con la de 2003. Hay un aspecto que, despuïs de hacer la trilogía, nos ha facilitado enormemente el trabajo: los años que hemos tratado en estos libros son tan recientes y todo lo sucedído está tan fresco en nuestra memoria (y en los cuadernos de nots, fotografías y otros documentos que ahoa realizamos de forma sistemática) que nos ha resulktado mucho más sencillo reconstruir la historia de cada una de las elaboraciones, técnicas o conceptos que han visto la luz en este año. Hemos dedicado una gran energía y entusiamo a la confección de estos dos libros anuales, y esperamos que ello quede en las páginas siguientes..
Fysieke beschrijving:313 páginas: ilu 32 cm
Bibliografie:incl. ref.
ISBN:84-7871-467-7