ElBulli 2004 /

El libro que recoge el catálogo y el análisis evolucito de 2004 aparece a la venta en una caja que reúne dicha entrega con la de 2003. Hay un aspecto que, despuïs de hacer la trilogía, nos ha facilitado enormemente el trabajo: los años que hemos tratado en estos libros son tan recientes y todo lo su...

Descrizione completa

Dettagli Bibliografici
Autore principale: Adriá, Ferran (autor)
Altri autori: Adriá, Albert (autor), Soler, Juli (autor)
Natura: Libro
Lingua:Spanish
Pubblicazione: Madrid: El Bulli Books, 2005.
Edizione:Primera edición.
Soggetti:
Descrizione
Riassunto:El libro que recoge el catálogo y el análisis evolucito de 2004 aparece a la venta en una caja que reúne dicha entrega con la de 2003. Hay un aspecto que, despuïs de hacer la trilogía, nos ha facilitado enormemente el trabajo: los años que hemos tratado en estos libros son tan recientes y todo lo sucedído está tan fresco en nuestra memoria (y en los cuadernos de nots, fotografías y otros documentos que ahoa realizamos de forma sistemática) que nos ha resulktado mucho más sencillo reconstruir la historia de cada una de las elaboraciones, técnicas o conceptos que han visto la luz en este año. Hemos dedicado una gran energía y entusiamo a la confección de estos dos libros anuales, y esperamos que ello quede en las páginas siguientes..
Descrizione fisica:313 páginas: ilu 32 cm
Bibliografia:incl. ref.
ISBN:84-7871-467-7