La cocina doméstica de Pedro Subijana /
Pedro Subijana cocinero denostiarra, vocacional sin condiciones, se metió en el mundo de la gastronomía hace más de treinta años. Desde el momento en el que decidió dedicar su vida a la cocina hasta hoy, ha destacado por su inconformismo y su afán renovador. A partir de 197, en su restaurante Akelar...
| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Edition: | Primera edición. |
| Subjects: |
| Summary: | Pedro Subijana cocinero denostiarra, vocacional sin condiciones, se metió en el mundo de la gastronomía hace más de treinta años. Desde el momento en el que decidió dedicar su vida a la cocina hasta hoy, ha destacado por su inconformismo y su afán renovador. A partir de 197, en su restaurante Akelare de San Sebastían, ha puesto en práctica sus conocimientos con la misma inquietud e ilusión que el día en que empezó. |
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| Physical Description: | 563 páginas: ilu 30 cm |
| Bibliography: | incl. ref. |
| ISBN: | 84-8091-897-7 |