La cocina doméstica de Pedro Subijana /

Pedro Subijana cocinero denostiarra, vocacional sin condiciones, se metió en el mundo de la gastronomía hace más de treinta años. Desde el momento en el que decidió dedicar su vida a la cocina hasta hoy, ha destacado por su inconformismo y su afán renovador. A partir de 197, en su restaurante Akelar...

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書目詳細資料
主要作者: Subijana Reza, Pedro. 1948- (autor)
格式: 圖書
語言:Spanish
版:Primera edición.
主題:
實物特徵
總結:Pedro Subijana cocinero denostiarra, vocacional sin condiciones, se metió en el mundo de la gastronomía hace más de treinta años. Desde el momento en el que decidió dedicar su vida a la cocina hasta hoy, ha destacado por su inconformismo y su afán renovador. A partir de 197, en su restaurante Akelare de San Sebastían, ha puesto en práctica sus conocimientos con la misma inquietud e ilusión que el día en que empezó.
實物描述:563 páginas: ilu 30 cm
參考書目:incl. ref.
ISBN:84-8091-897-7