Nobu hoy /
"...por primera vez, se aventura más allá del pesacdo y del marisco, con platos de carne y de ave, aplicado sus principios habituales y utilizando sus salsas, como en el Sashimi de ternera de Kobe nuevo estilo y la chuleta de cordero con salsa de anticucho y miso..."
| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Barcelona:
RBA Libros,
2005.
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| Edition: | Primera edición. |
| Subjects: |
| Summary: | "...por primera vez, se aventura más allá del pesacdo y del marisco, con platos de carne y de ave, aplicado sus principios habituales y utilizando sus salsas, como en el Sashimi de ternera de Kobe nuevo estilo y la chuleta de cordero con salsa de anticucho y miso..." |
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| Physical Description: | 256 páginas: ilu 29 cm |
| Bibliography: | incl. ref. |
| ISBN: | 84-7871-368-9 |