Nobu hoy /
"...por primera vez, se aventura más allá del pesacdo y del marisco, con platos de carne y de ave, aplicado sus principios habituales y utilizando sus salsas, como en el Sashimi de ternera de Kobe nuevo estilo y la chuleta de cordero con salsa de anticucho y miso..."
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | Spanish |
| Udgivet: |
Barcelona:
RBA Libros,
2005.
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| Udgivelse: | Primera edición. |
| Fag: |
Indholdsfortegnelse:
- Entrantes fríos
- Entrantes calientes
- Ensaladas
- Sashimi
- sopas
- Fritos
- Vapor
- Salteado
- Parrilla
- Suchi
- Soba
- Arroz
- Postres
- Salsas
- Aderezos
- Otras salsas.